Sensation de brûlure dans l’œsophage, régurgitations acides – 20% des adultes en souffrent occasionnellement. Dans la plupart des cas, un comportement alimentaire intelligent peut le faire.
Le reflux acide est dû à une défaillance de la formule anti-reflux (au point de descente du sphincter œsophagien) qui empêche normalement le passage du contenu de l’abdomen dans l’œsophage. L’abdomen produit de l’acide pour digérer les aliments; si son contenu dans l’ordre provoque des brûlures disgracieuses qui peuvent, à long terme, endommager la muqueuse de l’œsophage. Le diététiste Charles-Antoine Winter distingue quatre raisons principales : mécanique, chimique, nerveuse et alimentaire. Il explique :
« Parmi les causes mécaniques, il y a la hernie hiatale (passage d’une partie de l’abdomen par le diabète), la surcharge de l’abdomen qui pourrait être similaire au surpoids, la constipation, les repas trop gros ou une mauvaise posture (manger avare sur le canapé, par exemple).
Parmi les causes chimiques, il existe des médicaments contenant des ingrédients anticholinergiques (certains antidépresseurs, anxiolytiques, antihistaminiques. . . ), des résidus de pesticides, du tabac et de l’alcool qui contribuent au reste de la diminution du sphincter œsophagien.
Les raisons nerveuses sont le stress physique et / ou mental.
Enfin, certains aliments ralentissent la vidange gastrique et/ou stimulent le reste du sphincter œsophagien.
Aliments qui diminuent la vidange gastrique:
Aliments qui annoncent le reste du sphincter œsophagien:
Aliments qui peuvent aggraver la muqueuse de l’œsophage:
Boissons non alcoolisées
Les boissons gazeuses ont été évitées car elles impliquent un carburant qui met la tension sur l’abdomen et favorise le reste du sphincter œsophagien. Cependant, certaines eaux gazeuses contiennent du bicarbonate de soude qui aide à amortir l’acidité. Pour en profiter, vous devez les remuer avec une cuillère pour enlever le carburant.
>> Et nous évitons également les repas tardifs car nous ne devrons pas nous coucher sans tarder après le dîner. Idéalement, vous devriez terminer le dîner au moins 2 heures avant, faire une courte promenade digestive et, si nécessaire, lever la tête de votre lit.
Notre expert : Charles-Antoine Winter, diététiste et Grand Livre du Régime Anti-Reflux (ed. Leduc).
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