Le mais: pousser les Français à mieux manger, en commençant par enrichir leur assiette en légumes secs (aussi appelés légumineuses) et en complète sérénade (pain complet ou aux céréales, Pâte, farines et semoules complètes etc.). Santé Publique France rappelle en effet que ces catégories d’aliments sont «particulièrement intéressantes pour leurs qualités nutritionnelles et leur accessibilité économique».
« Améliorer son alimentation commence par de petites actions: manger des légumes secs plus souvent et remplacer ses féculents habituels par des féculents complets, riches en fibres, sont deux mesures simples et pourtant très positives pour la santé », a souligné Anne-Juliette Serry, responsable de l’alimentation et des activités physiques à Santé Publique France.
Déployé pendant un mois à la télévision, sur les réseaux sociaux et sur le site mangerbouger.fr, où l’on trouve des idées de recettes, cette nouvelle campagne encourage les Français à modifier s’ils ont des habitudes, en commençant par exemple par améliorer un plat qu’ils apprécient. Sur pourra par exemple ouvrir pour des pâtes complètes plutôt que des pâtes « classiques », pauvres en fibres, en enrichissant son chili de deux variétés de haricots secs secs, ou encore en intégrant du chou-fleur dans la composition d’une pâte à pizza.
Les recommandations alimentaires pour les adultes invitent aussi à augmenter sa consommation de fruits et légumes, de fruits à coque non salés, de produits faits maison et son activité physique. Il est aussi conseillé d’Aller vers une alimentation biologique, local, riche en oméga-3 via la consommation de poisson gras en alternance avec le poisson maigre et d’huiles de colza, d’olive et de noix.
Pour lutter contre l’obésité, Santé Publique France souhaite aussi inviter les Français à réduire leur consommation de viande, de charcuterie, d’alcool, de boissons sucrées, de produits trop salés, et leur temps passé assis.
Source: Santé Publique France