Le mercredi 16 octobre, dans le cadre de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, créé en 2013, l’association Vert Soleil, en partenariat avec l’association «Actif, accueillait, sur le site de l’épicerie sociale de Roques, des visiteurs et des bénéficiaires, sensibilisés par cette campagne « anti gaspi », incitant à réduire de 50% le gaspillage sur l’ensemble de la chaîne alimentaire, à l’horizon 2025.
Un stand, sur le thème « les éco-énergies » au quotidien et sur les « économies monétaires qu’elles engendrent », a été installé, sous forme de panneaux ludiques et micros mamos, don’t ‘Cuisine à économie d’énergie’, créé à l’initiative de Vincent Germa, conseiller info-énergie du Muretain Agglo.
Egalement, Des jeux, autour du bien manger étaient aussi une animation sur le « bon frigo », afin de garder ses aliments plus long et moins bien gâcher. Ce sont de précieux conseils « enrichissants » qui ont été prodigués, argumentés par toute une documentation mise à disposition mais aussi par Severine Chaix et Célia, conseillères en insertion, qui, très écoutées, développeront les éco-gestes du quotidien, sachant que, en appliquant une dizaine d’éco-gestes, sur peut atteindre jusqu’à 200 euros d’économie par an !
Celles-ci expliqueront les gestes contre le gaspillage alimentaire avant, pendant et après les cours, à la cuisine, sachant que le gaspillage alimentaire représente, du champ à la poubelle, 240 euros par personne et par an.
« Les objectifs de cette action ont été de discuter énergie, gaspillage alimentaire et économie au quotidien avec le public de Vert soleil et les passants, en leur soumettant des astuces environnementales mais aussi pour le budget. C’est apporte des informations que les gens n’ont pas forcément et les thématiques environnementales aux thématiques sociales, quand sur un des petits budgets et des difficultés au quotidien; nous sommes une passerelle entre les habitants et les informations » confiait Séverine Chaix.
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