« Le point d’activité en trésorerie a dépassé celui du premier trimestre de l’exercice 2019. »C’est ce qu’a déclaré Sophie Bellon, Directrice Générale du Groupe Sodexo, après l’annonce des effets du groupe pour le début de l’exercice 2022-2023. Strong start » annoncé à travers le groupe, avec un chiffre d’affaires de 6 330 millions d’euros, soit 20,2% de plus entre septembre et novembre 2022. Ces chiffres devraient continuer à croître en 2023, avec une expansion biologique attendue entre 8% et 10%. C’est une nouvelle inattendue quand on sait que la restauration collective en France « vit une situation incroyablement tendue », selon le Syndicat national de la restauration collective (SNRC).
Après deux années déroutantes dues à la pandémie de Covid-19, qui a entraîné l’accumulation du télétravail et l’annulation de nombreux événements, Sodexo avait constaté une baisse de ses bénéfices allant jusqu’à 10%. Par conséquent, les chiffres intelligents présentés à travers l’organisation nous conduisent à leur stratégie.
Tout d’abord, la particularité du style Sodexo est qu’il repose sur un investissement important qui a bénéficié du taux de change favorable entre le dollar et l’euro. C’est le plus grand employeur personnel du moment, fondé en France, avec un total de 422 000 travailleurs internationaux en 2022. Par conséquent, son expansion en Amérique du Nord s’élève à 15,7% alors qu’en Europe, elle n’est que de 5,9%. En France, l’organisation s’est appuyée sur de solides négociations avec ses consommateurs pour répercuter l’inflation sur ses prix.
Par ailleurs, en France, le numéro 1 de la restauration collective sait faire face au contexte inflationniste. « La maîtrise de l’inflation n’est pas une nouveauté pour Sodexo. Nos groupes sont en mesure d’avoir un impact, notamment par le biais de négociations en établissant des plans d’atténuation en coordination avec les clients », explique l’entreprise. Sodexo transfère 4% à 5% de l’inflation dans ses prix.
Une mesure loin d’être obligatoire malgré le fait que l’inflation du panier moyen en restauration collective a atteint 16% à l’automne 2022. En plus de ces négociations, l’organisation affirme, comme ses concurrents, avoir rééquilibré son gaspillage alimentaire par substitution de produits. , en variant le nombre de pièces ou en limitant le gaspillage alimentaire. Sodexo a refusé de discuter de son chiffre d’affaires sur le marché Français, mais a déclaré qu’il était toujours inférieur à celui de 2019, suggérant que la rentabilité sur ce marché est inférieure à celle des marchés étrangers.
Lire aussiL’alimentation durable à prix : le casse-tête des cantines face à l’inflation
Parce que c’est précisément la stratégie d’expansion de l’organisation, dans les 53 pays du monde où elle est présente, qui lui a permis d’obtenir tant d’avantages. Le directeur financier de Sodexo, Marc Rolland, avait également souligné cette distribution, rappelant que le principal concurrent en France, Elior, détient entre 50% et 60% de son activité en France, alors que Sodexo n’en détient que 13%. Une préférence pour l’expansion qui a porté ses fruits car l’organisation a pu transférer la valeur accumulée plus facilement qu’en France. Par exemple, le Royaume-Uni indexe immédiatement l’inflation sur les prix des denrées alimentaires. Au contraire, Français contrats sont établis pour restreindre au maximum cette construction. Un scénario dénoncé par Sodexo :
« Dans les marchés publics, et en particulier dans les contrats avec des entités locales, le point de rentabilité est toujours affecté par des mécanismes de révision de la valeur qui sont encore trop peu corrélés avec les hausses tarifaires. »
Lire aussiLa restauration collective Elior coule à cause du Covid-19. . . et le télétravail
Dans le détail, le chiffre d’affaires de l’entreprise a bondi de 20% dans les « services sur site », son grand secteur d’activité. Une croissance due au retour massif des travailleurs dans les bureaux et les événements. Mais ce n’est pas le secteur qui détient le record. . L’entreprise a présenté une croissance de 28,2% de son chiffre d’affaires pour les « avantages et récompenses », c’est-à-dire les chèques restauration, les chèques-cadeaux, etc. Une boîte qui ne constitue pas son activité majoritaire mais qui continue d’être le pôle maximum de réussite.
Sodexo se concentre sur le secteur « Corporate and Sports »
Dernière étape : vérifiez votre inscription dans l’email que vous avez reçu.
Souvenez-vous de vos spams.
Un e-mail a été envoyé avec votre nom d’utilisateur.
Sujets lus
|
Sujets commentés