Vous serez surpris par la force de la nourriture et comment elle peut influencer notre humeur. Dans l’article d’aujourd’hui, nous explorerons les types d’aliments qui ont été scientifiquement prouvés pour réduire les niveaux de sérotonine, notre hormone du bien-être, et nous mettre dans un mauvais caractère.
Nous allons remarquer des faits intéressants sur la synthèse et la dégradation de la sérotonine, ainsi que des conseils nutritionnels qui peuvent vous aider à équilibrer vos sentiments afin que vous ne soyez pas pris dans une dépression disgracieuse. Si vous avez besoin d’être plus informé sur la science de l’expansion de vos niveaux de sérotonine, lisez la suite!
La sérotonine est un neurotransmetteur, ou messager chimique, qui agit sur notre cerveau de plusieurs façons. Il est lié au maximum à son rôle dans la régulation du tempérament, bien qu’il ait de nombreuses autres fonctions. La sérotonine aide à réguler les habitudes de sommeil, fonction cognitive, libido, et l’appétit. Il joue également un rôle essentiel dans la régulation de l’anxiété et de la dépression, car il aide à contrôler la réaction du corps au stress.
Comme la sérotonine, il aide à la clarté intellectuelle et à la concentration. En plus d’aider à réguler ces fonctions biologiques, il aide également à maintenir des relations sociales solides en nous aidant à nous sentir bien dans notre peau et à nous connecter avec les autres. En se liant aux sites récepteurs d’expression sur les neurones du cerveau. , la sérotonine est capable d’initier et d’inhiber la transmission des impulsions dans le système nerveux. De cette façon, la sérotonine peut aider à réguler de nombreuses facettes du comportement, ajoutant de l’émotivité et de l’impulsivité.
Il est bien connu que la sérotonine, un neurotransmetteur vital dans le cerveau, joue un rôle majeur dans la régulation de l’humeur. Lorsque les niveaux de sérotonine sont faibles, il peut entraîner une diminution de la motivation, une réaction d’enthousiasme réduite aux activités et une augmentation de l’anxiété ou de l’irritabilité. Par conséquent, de faibles niveaux de sérotonine peuvent entraîner des sentiments de dépression et de sautes d’humeur. Dans les cas graves, tels que la dépression ou les troubles anxieux, les médicaments qui augmentent la production ou l’absorption de sérotonine peuvent être nécessaires pour rétablir l’équilibre et le bien-être général. Cependant, peu de gens savent que leurs choix alimentaires possibles pourraient être la cause de leurs sautes d’humeur.
Les glucides raffinés, tels que le pain blanc, les croustilles et les biscuits, peuvent faire augmenter la glycémie. Cette augmentation provoque la libération de quantités excessives d’insuline, ce qui peut entraîner une baisse immédiate des niveaux de sérotonine. Une consommation excessive de glucides subtils peut également épuiser les points de vente au détail du tryptophane, un acide aminé nécessaire à la production de sérotonine.
Les aliments frits contiennent des niveaux élevés de gras trans, qui ont été associés à une diminution de l’activité de la sérotonine dans le cerveau. Les aliments riches en gras trans ont été trouvés pour favoriser l’inflammation du corps et interférer avec l’absorption et l’utilisation appropriées d’autres nutriments bénéfiques.
La consommation d’alcool inhibe le processus de production de sérotonine en bloquant certaines enzymes responsables de sa synthèse. En outre, l’alcool interfère avec le métabolisme du tryptophane, ce qui rend difficile la libération de sérotonine et son utilisation à bon escient dans le cerveau.
Les boissons sucrées comme les sodas contiennent de grandes quantités de fructose et de glucose, deux bureaucraties du sucre qui peuvent provoquer des fluctuations des niveaux de sérotonine. Lorsque ces boissons sucrées sont prises normalement, elles peuvent provoquer une résistance à l’insuline et diminuer l’absorption du tryptophane dans le tissu musculaire. . Deux phénomènes qui conduisent à une diminution de l’activité de la sérotonine dans le cerveau.
La caféine stimule les neurotransmetteurs tels que la dopamine et la noradrénaline, deux ingrédients qui inhibent la production et la libération de sérotonine. Les effets sont prononcés lorsque la consommation de caféine est élevée ou fréquente; Même un apport modéré a été montré pour réduire les niveaux globaux de sérotonine chez certaines personnes.
Les viandes transformées comme le bacon, les hot-dogs, les saucisses, la charcuterie, etc. , contiennent de grandes quantités de conservateurs comme les nitrites et les nitrates, qui ont été associés à des niveaux réduits d’activité de la sérotonine dans le cerveau en raison de sa capacité à stimuler les réponses inflammatoires dans le corps. qui interfèrent avec la fonction des neurotransmetteurs.
Les édulcorants artificiels tels que le sucralose et l’aspartame sont connus pour leur capacité à perturber les processus métaboliques globaux liés à la digestion en supprimant les populations de bactéries intestinales saines qui contribuent à la régulation globale de l’humeur grâce à une production et une absorption accrues de sérotonine dans la circulation sanguine.
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