Fondamentalement, le reflux gastro-œsophagien peut être très inconfortable. Cependant, certains changements de comportement alimentaire peuvent permettre de limiter les crises de reflux acide. Voici treize aliments à restreindre si vous souffrez de reflux gastro-œsophagien selon un nutritionniste.
Lié à une défaillance du muscle fermant une partie du tube digestif, le reflux gastro-oesophagien correspond à la remontée d’une partie du contenu de l’estomac dans l’oesophage. Cette affection est fréquente : elle toucherait entre 10 et 20% des adultes selon le Manuel MSD. Elle peut provoquer des symptômes tels que des douleurs thoraciques, un essoufflement, des rots acides et une sensation de brûlure dans la poitrine et la gorge, qui peuvent s’avérer très inconfortables dans la vie quotidienne, notamment après les repas.
Parmi les points qui annoncent le reflux gastro-œsophagien figurent la prise de certains médicaments, l’alimentation ou les habitudes alimentaires, selon le site de l’Assurance maladie. Mais quels aliments méritent d’être évités pour ne pas aggraver les symptômes si vous souffrez de reflux gastro-œsophagien. Reflux? La nutritionniste Sarah Garone a répertorié treize aliments pouvant provoquer des reflux acides dans le média américain Eat This, Not That.
Il est facile de savoir quoi manger lorsque vous présentez un risque de reflux gastro-œsophagien. En effet, de nombreux aliments peuvent agir sur la menace de reflux acide. Selon une nutritionniste, voici treize aliments qui peuvent annoncer des reflux et sont à éviter.
Bien que les aliments frits soient très populaires, elle explique qu’ils peuvent contribuer à la production d’acide car ils prennent beaucoup de temps à digérer, de sorte que l’abdomen doit utiliser beaucoup d’acide pour les décomposer. Il ajoute que ces types d’aliments riches en graisses favorisent également la sécrétion de sels biliaires et d’une hormone appelée cholécystokinine, qui peut repousser le sphincter inférieur de l’œsophage, permettant à l’acide de refluer dans l’œsophage.
Malgré leurs nombreux bienfaits pour la santé, les agrumes méritent d’être évités par les autres personnes souffrant de reflux acide. En effet, la nutritionniste rappelle que les citrons, les oranges ou les raisins sont « des fruits très acides qui encouragent l’abdomen à produire un excès d’acide ». « .
Bien que très populaire, le chocolat peut également provoquer un reflux gastrique chez certains patients, selon Sarah Garone. En fait, il s’agit de la méthylxanthine, un composé qui peut réduire la tension et provoquer une relaxation du sphincter inférieur de l’œsophage, ce qui favorise le reflux acide dans le système digestif.
Le nutritionniste conseille également aux autres personnes souffrant de reflux acide de ne pas manger d’aliments très épicés. En fait, il cite les résultats d’une étude de 2020, qui a conclu que les aliments très assaisonnés étaient les déclencheurs les plus courants du reflux gastro-œsophagien, chez environ 62 % des personnes interrogées.
Les aliments ultra-transformés peuvent causer de nombreux problèmes de santé, mais ils peuvent également annoncer un reflux gastro-œsophagien, selon l’expert. Elle explique que ces aliments sont riches en graisses, en sel et en épices, qui sont des parties liées à un risque accru de reflux gastro-œsophagien.
Bien qu’il s’agisse d’aliments connus pour être bons pour la santé, les tomates ne sont pas bonnes pour le reflux acide. En fait, Sarah Garone souligne qu’il s’agit d’acides malique et citrique qui stimulent la production d’acide abdominal, ce qui augmente le risque de reflux. En plus des tomates crues, selon l’expert, tous les aliments à base de tomates méritent d’être évités, comme le ketchup ou la sauce tomate.
Comme les aliments frits ou ultra-transformés, les viandes grasses sont difficiles à digérer et peuvent donc produire plus d’acide. Par conséquent, le nutritionniste recommande aux autres personnes souffrant de reflux acide d’éviter ces viandes grasses ou d’enlever autant de graisse visuelle que possible avant de les cuire.
Selon l’experte, la pizza commerciale combine de nombreux aliments nocifs pour d’autres personnes sujettes au reflux gastro-œsophagien, tels que la sauce tomate, les viandes grasses ou la croûte salée, elle recommande donc de préparer une pizza à la maison, pour améliorer sa composition.
Il est bien connu que les boissons gazeuses comme les sodas doivent être consommées avec modération, mais elles peuvent être encore plus destructrices pour les autres personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien. En effet, la nutritionniste explique que sa carbonatation peut provoquer un gonflement qui distend l’abdomen et exerce une pression sur le sphincter inférieur de l’œsophage. Il ajoute que « plus la pression est élevée, plus la fuite d’acide est importante ».
Être amateur de café et souffrir de reflux gastro-œsophagien sont également incompatibles, selon l’expert. Il cite les recommandations de l’Institut national du diabète et des troubles digestifs et rénaux, qui déconseille les ressources en café et en caféine.
L’expert rappelle que le thé à la menthe est utilisé comme digestif après les repas, car il aide à détendre l’estomac, il doit donc être évité chez les personnes sensibles au reflux gastro-œsophagien.
Les jus, comme les jus d’agrumes (souvent très appréciés au petit-déjeuner) ou les jus de tomates, peuvent avoir les mêmes effets que leur culminant à base de plantes. Sarah Garone déconseille son utilisation chez les autres personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien.
L’alcool est une autre boisson à éviter en cas de sensibilité au reflux acide car il est également plus susceptible d’affecter le sphincter inférieur de l’œsophage et favorise donc le reflux acide. Par conséquent, la nutritionniste recommande de préférer les mocktails, ou les bières et vins sans alcool, pour se faire plaisir. vous-même sans effets néfastes sur votre santé.
>>> Voici treize aliments à restreindre car ils favorisent le reflux gastro-œsophagien selon une nutritionniste
Sources:
Comment se préserver des crises de RGO pendant la grossesse ?
Quelle est la relation entre le RGO et les brûlures d’estomac ?
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