Le thon à nageoires jaunes vendu sur des plateaux en plastique a été retiré des rayons des supermarchés. Le site Web du gouvernement Rappel Conso a publié un bulletin d’alerte. Ces lots sont soupçonnés de contenir un point d’histamine supérieur aux critères actuels.
Les produits sont vendus sous le logo Grand Frais et ont été annoncés les 3 et 4 mars derniers dans les supermarchés Grand Frais, BioFrais et Mon Marché.
Les personnes qui ont encore des personnes impliquées sont invitées à les rapporter au point de vente pour être remboursées. Il s’agit de produits portant les références suivantes : C30620041 (date de péremption 03/08/2023) C30610082 (date de péremption 07/03/2023).
– RappelConso (@RappelConso) 13 mars 2023
L’histamine est une molécule biologique naturellement présente chez les humains et les animaux. Normalement bas, son point peut s’accumuler à température ambiante si, par exemple, il y a eu des déficiences dans la chaîne sans effusion de sang.
Selon l’Anses, entre 2012 et 2021, 85% des intoxications à l’histamine enregistrées par les centres antipoison étaient dues à la consommation de thon et 7% au maquereau et 3% aux sardines.
L’intoxication à l’histamine présente les symptômes d’une allergie avec, par exemple, une attaque d’urticaire et des démangeaisons. Il ne se manifeste qu’une trentaine de minutes après la consommation. Dans de rares cas, vous devrez peut-être être hospitalisé. Si vous avez des questions, le logo invite les consommateurs. Composez le numéro suivant : 0478816800.
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