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Cristillas, boissons sucrées, viande sans sang, barres tendres: la liste des aliments ultra formés a été largement prolongée ces dernières années. Attrayant en raison de certains de ses ingrédients, abordables et très médiatisés, occupent une position vitale dans notre contribution quotidienne énergétique. Mais ce qui est de plus en plus indéniable, ce sont ses effets négatifs sur notre santé. L’instructeur en nutrition Jean-Claude Moubarac décrit la portée du phénomène et a des réponses pour restreindre l’effet de ces aliments sur notre santé.
Avec Alexis de Lancer (animation), Jean-Claude Moubarac (invité) et Virginie Gagnon-Ledu (animation)