Le terme « cholestérol » fait grincer des dents. Pourtant, c’est un lipide essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. « Il constitue et entretient la structure des membranes des cellules de notre organisme et joue un rôle dans la synthèse de certaines hormones », précise la Fédération française de cardiologie. Il en existe cependant deux types :
S’il est vital d’avoir un faible taux de mauvais cholestérol, il faut au contraire faire attention à ne pas manquer de cholestérol intelligent. Et pour rappel, une partie de ces lipides est produite par le foie, tandis que le reste provient de l’alimentation. Dans ce diaporama, nous listons 8 aliments qui peuvent être inclus dans le menu pour construire un cholestérol intelligent.
Les lipoprotéines de haute densité envoient l’excès de cholestérol au foie pour l’élimination, empêchant la formation de plaques d’athérosclérose sur les parois des artères. Cela permet d’éviter les maux de tête tels que les thromboses, les accidents vasculaires cérébraux ou les infarctus du myocarde, qui peuvent survenir après la rupture de l’une de ces plaques.
De leur côté, les lipoprotéines de basse densité « distribuent l’excès de cholestérol au reste des organes, ce qui favorise le dépôt de lipides dans la paroi des artères et l’apparition de plaques d’athérosclérose », explique la FFC. Il est essentiel de limiter leurs niveaux dans le corps.
La détection de l’hypercholestérolémie, c’est-à-dire un excès de mauvais cholestérol dans le sang, se fait grâce à une prise de sang réalisée à jeun. Ce dosage doit être effectué tous les cinq ans, chez des personnes saines, car cette pathologie peut se propager de manière silencieuse, sans signes évidents.
Ce poisson est riche en acides gras intelligents oméga-3, qui contribuent au développement du bon cholestérol et du cœur.
Incontournable du régime méditerranéen, l’huile d’olive est riche en acide oléique, un composé anti-inflammatoire qui peut augmenter le taux de cholestérol HDL et réduire le risque de maladie centrale. Un autre de ses composés, l’élénolide, prévient la tension artérielle et les accidents vasculaires cérébraux.
Pour maintenir un taux de cholestérol HDL élevé et bloquer l’absorption des LDL, vous devez consommer suffisamment de fibres solubles. Les haricots secs et autres légumineuses en sont une bonne source. Ils contiennent également de la vitamine B, qui aide votre cœur à mieux fonctionner.
Comme les légumineuses, les grains entiers sont riches en fibres solubles et en nutriments qui aident le corps à éliminer l’excès de cholestérol LDL, améliorant ainsi le rapport entre le LDL et le LDL. Essayez autant que possible de mettre à jour les céréales subtiles (farine blanche, pain blanc, pâtes vieillies, etc. ) Avec sa version Totalmeal, plus saine et meilleure pour le cœur.
Les avocats regorgent de graisses monoinsaturées et de fibres, un mélange qui aide à éliminer le mauvais cholestérol et à augmenter le cholestérol.
Augmenter votre apport en fibres est un excellent moyen d’améliorer votre taux de cholestérol. Et justement, les baies font partie des fruits qui en contiennent le plus. En combinaison avec les antioxydants qu’elles contiennent, elles aident à contrôler le mauvais cholestérol et à augmenter le bon.
Les noix sont riches en graisses insaturées et en fibres qui aident à réduire votre taux de cholestérol. Quant aux graines (par exemple les graines de chia), elles sont également riches en acides gras oméga-3 et stimulent donc la production de cholestérol HDL.
Contre toute attente, le vin rouge est bon pour le cœur, car il contient de puissants antioxydants : le resvératrol et les proanthocyanidines, qui augmentent le taux de bon cholestérol et réduisent le mauvais cholestérol. A condition d’en prendre (un verre par jour maximum pour les femmes, deux pour les hommes). Au-delà, les dangers priment sur les bénéfices.
8 Foods to Boost Your Good Cholesterol, EatingWell, 2 août 2021.
Cholestérol, Fédération Française de Cardiologie, modifié le 21 mai 2021.
Recevez encore plus d’actualités fitness en vous abonnant à la newsletter Medisite.
Votre adresse e-mail est collectée par le biais de Medisite. fr pour vous permettre de recevoir des nouvelles de notre part. Pour en savoir plus.