L’année 2025 s’annonce agréable pour les poches des Québécois et des Canadiens, notamment au supermarché.
Selon une étude menée par plusieurs universités canadiennes, le total des dépenses annuelles pour une famille de quatre personnes devrait grimper de 800$ au cours de la prochaine année.
«On s’attend à une hausse de 3 à 5%. Pour le Québec particulièrement, on s’attend à une hausse qui va se rapprocher du 5%, malheureusement», a expliqué le spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois, en entrevue à LCN.
Certaines rangées d’épiceries seront moins touchées que d’autres par l’inflation, mais dans d’autres départements, une augmentation considérable des prix est attendue.
Tout d’abord, voici les aliments qui devraient être les plus durement touchés par l’inflation.
Notamment, la valeur du bœuf devrait augmenter surtout en 2025, estime Sylvain Charlebois.
La chute actuelle du dollar canadien, et celle attendue pour 2025, réduit la vigueur des importateurs québécois et canadiens.
« Pour les amateurs d’oranges et de jus d’orange, nous nous attendons également à des augmentations en 2025 en raison du changement climatique », précise le spécialiste de l’industrie agroalimentaire.
La valeur du cacao et des grains de café devrait se maintenir au cours de la prochaine année.
Il y a encore certains aliments qui seront plus épargnés par l’inflation. Les voilà.
À l’exception des oranges, la valeur du fruit n’augmentera pas beaucoup au cours de la prochaine année, estime Sylvain Charlebois.
Attendez-vous à des augmentations de valeur significatives pour cette catégorie.
La valeur du pain et des autres produits de boulangerie sera « moins difficile en 2025 », affirme l’expert, qui s’attend à des « augmentations très modestes ».
«On s’attend à des hausses d’environ 1% au plus», mentionne le spécialiste de l’industrie agroalimentaire.
Pour voir l’entrevue complète, visionnez la vidéo ci-haut.