Maintenant, nous savons que ce que nous mettons sur notre plat a non seulement un effet sur notre santé physique, mais aussi sur la santé du cerveau. Les recommandations pour la nutrition spéciale du cerveau ne manquent pas: les antioxydants ici, oméga-3 là-bas, sans oublier de manger équilibré!
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Mais qu’en est-il des aliments à éviter à tout prix? Bien que le nombre d’autres personnes souffrant de maladie d’Alzheimer en France soit proche du million, il est essentiel de connaître également ces facteurs de menace, également dans notre alimentation. Pour ce faire, le Dr Joshua B. Helman, un médecin spécialisé dans la prévention et la décélération dans la maladie d’Alzheimer, a parlé des réseaux sociaux. Le pire aliment pour la mémoire cite.
Le premier repas criminalisé, selon le spécialiste, est le glutamate monosodique ou le glutamate de sodium (GMS). Il est vrai que cette nourriture ne se développe pas dans l’arbre . . . mais c’est le goût maximal de la saveur utilisée! Il offre un avant-goût de la viande avec des aliments transformés ou ultra transformés. Toutes les catégories d’aliments, mais interdites dans les aliments pour bébés sont fournies en almaxaximum.
Et pour la raison: cet additif est accusé d’être neurotoxique, par rapport aux maladies neurodégénératives. Le Dr Helman confirme que «GMS est une toxine neuroinflamatoire». Cependant, il explique que l’inflammation est la première menace dans la progression de la maladie d’Alzheimer.
Dans le supermarché, il est plus important de vérifier pour éviter les produits contenant cet additif étendu. Pour ce faire, arrêtez-le directement sur les étiquettes de votre nourriture: cela semble sous le SOPPELLED E621. Il est également connu qu’il est très proportionné à la cuisine chinoise, dans l’épicerie comme dans le restaurant.
Le moment où les aliments, ou les nutriments, consomment plutôt selon le spécialiste, est le gluten. Cette organisation protéique apporte des prolamines et des glutennes combinés. Très nourri dans nos cultures occidentales, le gluten peut être une source d’intolérances très fortes, de maladie cœliaque, mais aussi d’allergies. Le Dr Helman ajoute que, comme le glutamate de sodium, « il favorise l’inflammation, qui nuit à la santé cognitive ».
Comment l’éviter? Le gluten est essentiellement fourni dans cinq céréales: blé, flocons d’avoine, orthographe, seigle et orge. Nous le localisons donc dans du pain, des pâtes, de la bière, des céréales de petit-déjeuner, des gâteaux et des biscuits, des pâtes à gâteau, etc. Heureusement, pour chacune de ses aliments, il existe des alternatives sans gluten, sur la base de la farine de blé au sarracene, du brun, du millet, de la cornée . . . dépend de vous pour décider de mieux ou, simplement, pour restreindre le doute de ces céréales.
Le troisième repas pour maintenir votre mémoire? Cela ne sera pas demandé: c’est de l’alcool. Ses effets cérébraux sont nombreux, mais le Dr Helman déplore plus souvent deux. Il déclare que «l’alcool est une substance neurotoxique», ce qui signifie que la mort de neurones ou de soulagement peut augmenter de leur taille. À long terme, ce phénomène affecte la mémoire.
Mais ce n’est pas tout! L’expert explique également que l’alcool « évite la récupération intelligente par le sommeil ». En fait, en modifiant la qualité du sommeil profond, cette substance évite tous les processus qui y prennent leur position, en particulier pour la formation de la mémoire. Cependant, le rêve de mauvaise qualité affecte négativement la santé cognitive.
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https://www. quechoisir. org/comparaato-additives-alimentAments-N56877/e621-glutamate-de-sodium-glutamate-mhonosodique-p224057/
https://www. canada. ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/raptports-publications/salubrit-aliments/gluten-brochure. html
https://www. niaaa. nih. gov/publications/alcohol-and-brain-overview/lalcool-et-le-ceveau-un-percu