Entre Broc et sa chocolaterie, une histoire d’émotion

L’usine Cailler a joué un rôle clé dans l’industrialisation du canton de Fribourg. Si son importance économique n’a plus rien à voir avec le début du XXe siècle, aujourd’hui, le facteur est également lié au tourisme. Un projet ambitieux de parc à thème va devoir voir le jour

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L’annonce de la fermeture de la verrerie de St-Prex, dans le canton de Vaud, rappelle le lien étroit qui unit certaines entreprises à leur région. De Philip Morris et Neuchâtel à Cailler et Broc, Le Temps vous emmène dans une aventure. Retour sur ces entreprises qui laissent leur empreinte sur le territoire sur lequel elles opèrent.

Le village de Broc est indissociable de Cailler. Presque tous les habitants de la Gruyère en ont un qui a travaillé dans l’usine. Le plus ancien est le moment où vous pouvez simplement vous promener dans l’usine pour aromatiser le chocolat des coquilles de conque avec vos doigts. « L’usine Cailler est dans l’ADN de la région », souligne le préfet de la Gruyère, Vincent Bosson.

Tank suisse, d’inspiration libérale, fondé en 1999 à travers plusieurs multinationales. Il bénéficie actuellement du soutien financier de plus de 140 donateurs.

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