Notre tube digestif héberge pas moins de 1 013 micro-organismes, soit autant qu’il y a de cellules qui composent notre organisme. «Cet ensemble de bactéries, virus, parasites et champignons non pathogènes constitue notre microbiote intestinal (ou flore intestinale)», décrit l’Inserm. Vous savez qu’ils auront une fonction de protection.
Le microbiote est impliqué dans les fonctions digestives, métaboliques, immunitaires et neurologiques. S’il est déséquilibré, il favorisera l’apparition de pathologies, notamment les maladies auto-immunes et inflammatoires. En fait, il se caractérise par être le deuxième cerveau de l’être humain.
« Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles la qualité de la flore diminue avec l’âge », expliquent le Dr Daniel Scimeca et le Dr Max Tétau dans leur livre électronique Douleurs intestinales et abdominales. Par exemple, la forme physique du microbiote intestinal est en partie liée à notre alimentation. puisqu’il est extrait directement des aliments que nous mangeons (en particulier les fibres nutritionnelles) et joue un rôle direct dans la digestion.
Ainsi, il s’avère que vous pouvez agir directement sur la santé intestinale en adoptant le bon comportement au quotidien. L’alimentation, le sommeil, la formule immunitaire et le point de stress auront un effet direct sur le microbiote. La flore intestinale devra être nourrie, entretenue et renforcée », expliquent les auteurs de l’ouvrage.
Pour cela, les prébiotiques apportés par les légumes et les culminants, riches en fibres et composés de sucres lents, semblent être les meilleurs. Ces sucres lents sont métabolisés par la flore intestinale, la nourrissent et favorisent en même temps son expansion et sa multiplication », expliquent les experts.
Il est essentiel de garder cela à l’esprit, car un mauvais intestin peut perturber la production globale d’hormones et de neurotransmetteurs qui ont un effet sur notre tempérament et notre humeur, ce qui peut également conduire à une inflammation chronique.
Pour votre flore intestinale, Medisite répertorie les 7 aliments qui doivent figurer dans vos menus.
« Les aliments fermentés, plus précisément lactés, sont riches en bactéries probiotiques », révèlent les docteurs dans leur livre. Le lait, le fromage ou encore les yaourts sont alors concernés. En effet, « en s’implantant dans l’intestin et en y proliférant, les bactéries probiotiques modifient le pH du milieu intestinal. Elles favorisent ainsi la multiplication et le renouvellement de la flore intestinale. »
Les poireaux font partie des légumes qui contiennent de l’inuline, l’une des fibres prébiotiques pour maintenir la flore intestinale en bonne santé.
Comme les poireaux, les oignons contiennent de l’inuline. Attention cependant à la digestion. Parmi les effets secondaires identifiés : ballonnements, douleurs abdominales, troubles du transit et flatulences. Les oignons sont un aliment fermentescible, ce qui signifie que leur digestion peut provoquer un processus de fermentation altérant le transit des personnes sensibles (syndrome du côlon irritable). ). Cependant, la tolérance à l’oignon reste un facteur individuel.
Connu pour son effet sur le foie, « lorsque vous aromatisez le bouillon d’artichaut, vous mangez de l’inuline presque naturelle », suggèrent les auteurs. En fait, une substance tanoïde, la cynarine, peut être extraite de la tige et des feuilles de l’artichaut.
Il est utilisé pour la fabrication de spécialités médicinales visant à favoriser le fonctionnement hépatobiliaire. En effet, cette substance possède des propriétés cholérétiques (qui stimulent la sécrétion de bile par les cellules hépatiques) et cholagogues (qui facilitent l’évacuation de la bile accumulée dans la vésicule biliaire).
Plein de prébiotiques, vous devez toujours être prudent lorsque vous mangez des topinambours, surtout si vous souffrez du syndrome du côlon irritable. En fait, les topinambours peuvent être mal tolérés.
Les asperges soulagent notamment les problèmes de constipation, car elles sont riches en fibres. « Les fibres régularisent le transit intestinal grâce aux pectines et aux mucilages qui retiennent l’eau tout en le stimulant grâce aux celluloses de la tige qui luttent contre la paresse intestinale » expliquait auprès de Medisite Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste.
Les bananes contiennent des fibres solubles et insolubles (souvent plus difficiles à digérer). « Parfois, il est bien toléré, même si on a des intestins fragiles, car la plupart de ses fibres ne sont pas très irritantes », explique le Dr Senninger à Medisite. C’est aussi le seul fruit recommandé en cas de gastro-entérite, car il est doux pour les intestins et redonne des forces sans aggraver la situation. La seule précaution, même si elle n’est pas valable pour tout le monde, est qu’elle peut avoir une tendance à la constipation : n’en consommez pas trop (pas plus d’une dose par jour) si vous constatez cet effet.
Intestins et maux de ventre (ed. Alpen)
https://www. inserm. fr/dossier/microbiote-intestinal-flore-intestinale/
Merci à Alexandra Retion, diététiste-nutritionniste
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