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Barres douces, crustilles, boissons sucrées. Un examen publié ce matin à travers le cadre et l’organisation AVC montre que l’apport de ces produits serait coupable de près de 40% des maladies cardiovasculaires du pays. Jean-Claude Moubarac, professeur et chercheur agrégé au département de nutrition de l’Université de Montréal, points principaux les conclusions de son examen.
Jean-Claude Moubarac explique que les aliments formés ultra sont excités parce qu’ils sont en sucre, en graisses et en sel, mais aussi parce qu’ils sont abordables et très médiatisés.
« Vous devez faire face à cette tendance et penser à une formule qui garantit que la sélection d’aliments sains est le plus facile, ce qui est le cas pour le moment. » «