Une étude, publiée en mars 2025 dans la revue Nature Medicine, a testé les liens entre une alimentation saine à partir de l’âge moyen et un vieillissement en bonne santé.
Des chercheurs des universités de Harvard, Copenhague et Montréal ont analysé les connaissances de deux études géantes portant sur 105 000 hommes âgés et 39 à 69 ans suivis sur une période de 30 ans.
Les participants ont rempli des questionnaires nutritionnels, que les chercheurs ont évalués en fonction de l’observance de 8 régimes connus pour être bénéfiques :
Chacun de ces régimes met l’accent sur un apport plus élevé de fruits, de légumes, de céréales totales, de graisses insaturées, de noix et de légumineuses, et certaines sont également livrées avec un apport faible à modéré d’aliments sains, tels que le poisson et certains produits laitiers.
Les chercheurs ont également évalué la consommation d’aliments ultra-transformés, qui sont fabriqués industriellement et impliquent des ingrédients synthétiques, des sucres ajoutés, du sodium et des mauvaises graisses (tout en impliquant peu de fibres et de nutriments).
Seuls les 9 771 participants, soit 9,3 %, répondaient aux critères de vieillissement en santé. L’adoption de l’un de ces régimes était liée au vieillissement en bonne santé et à ses aspects, en ajoutant la santé cognitive, physique et intellectuelle.
Le dispositif AHEI
L’AHEI (Alternative Healthy Eating Index), a évolué pour vous sauver des maladies chroniques. Les participants du quintile le plus sensible du score AHEI étaient 86 % plus susceptibles d’être en bonne santé à 70 ans et 2,2 fois plus susceptibles d’être en bonne santé à 75 ans que ceux du quintile arrière.
La nutrition AHEI se caractérise par une nutrition dans les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix, les légumineuses et les graisses intelligentes, et déficiente dans les viandes rouges et remodelées, les boissons sucrées, le sodium (sel) et les céréales subtiles.
Le dispositif de phdi
Le PhDI (régime planétaire de santé) est une nutrition qui se démarque pour le vieillissement de l’état physique. Il prend en compte les aptitudes humaines et environnementales à travers des aliments à base d’aliments pour animaux.
Aliments ultra-transformés
Une consommation plus élevée d’aliments ultra-transformés, en particulier de viande transformée et de boissons sucrées et nutritionnelles (avec édulcorants), liée à une diminution des chances de vieillir en bonne santé (les aliments ultra-transformés augmenteraient peut-être le vieillissement)
Conclusion : Nutrition pour le vieillissement
Un régime en condition physique, en aliments végétaux, lié à une consommation faible à modérée d’aliments physiques d’origine animale et à une consommation réduite d’aliments ultra-transformés, est lié à une plus grande probabilité de vieillir en forme intelligente, c’est-à-dire qu’il est réussi en 70 ans sans maladie chronique primaire et avec une forme cognitive, physique et intellectuelle préservée, concluent les chercheurs.
« Nos effets montrent également qu’il n’existe pas de nutrition unique. Une alimentation saine peut être adaptée aux désirs et aux goûts personnels de chaque individu », explique Anne-Julie Tessier de l’Université de Montréal.
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Pour plus d’informations sur la nutrition et la longévité, consultez les liens ci-dessous.
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